Эти клетки призваны бороться с вредными микроорганизмами, попадающими в организм с пищей или воздушно-капельным путем. В большинстве случаев с патогенами успешно борется наша желудочная кислота, но если они преодолевают этот естественный барьер, в борьбу вступают иммунные клетки в стенке кишечника. Кишечная лимфоидная ткань (GALT), может специфически маркировать и уничтожать чужеродные вещества.
Здоровый микробиом кишечника
Но для иммунного отклика важны не только защитные клетки: бактерии и грибы, которые естественным образом обитают в основном в толстом кишечнике, также могут предотвращать распространение патогенов. Совокупность всех бактерий, обитающих в кишечнике, называется "микробиомом кишечника".
Бактерии микробиома кишечника выполняют важные функции в процессе пищеварения. Если их количество или разнообразие уменьшается, пищеварительный процесс нарушается, что может привести к расстройствам пищеварения, таким как метеоризм, диарея и дискомфорт.
Однако здоровый микробиом кишечника также может способствовать иммунному отклику, поскольку поверхность кишечника уже заселена естественными "хорошими" бактериями, что не оставляет патогенам места или пищи для того, чтобы обосноваться в кишечнике. Чем больше полезных пробиотиков, тем сильнее наша иммунная система.
Основной предпосылкой нашего хорошего самочувствия и здорового микробиома кишечника является сбалансированное соотношение микроорганизмов. А их очень много: в толстом кишечнике обитает невероятное количество бактерий – около 100 триллионов, среди которых можно выделить около 500 различных типов бактерий!
Чем разнообразнее микробиом кишечника, тем лучше наше пищеварение и иммунная система.
Поскольку иммунная система и кишечник очень тесно связаны, ухудшение работы кишечника может повлиять на иммунную систему, и наоборот.
Нарушенный микробиом кишечника – что влияет на кишечные бактерии?
Несмотря на то, что микробиом кишечника развивается индивидуально в детстве, на состав и разнообразие бактерий влияют различные факторы.
Конечно, рацион играет важную роль. Высокое потребление сахара и продуктов из белой муки, в частности, может серьезно нарушить баланс в кишечнике, равно как и употребление алкоголя и кофе.
С другой стороны, сбалансированная диета с высоким содержанием продуктов, богатых клетчаткой, таких как цельнозерновые продукты, семена льна и овощи, а также пре- и пробиотики, такие как квашеная капуста, йогурт и творог, поддерживают здоровье кишечника.
Прием некоторых лекарств также сказывается на микробиоме кишечника. Прием слабительных, гормональных препаратов и особенно антибиотиков может привести к повреждению микробиома кишечника.
Антибиотики используются для борьбы с бактериями, которые вызывают у нас заболевания. К сожалению, они затрагивают и полезные бактерии. Поэтому рекомендуется употреблять продукты с пробиотиками, такие как натуральный йогурт, чтобы восстановить нормальную микробную колонизацию кишечника после лечения антибиотиками.
Хронический стресс также может вызвать дисбаланс между "хорошими" и "плохими" кишечными бактериями. Мы можем почувствовать это, например, в случае внезапной диареи, болей в животе и при частых инфекциях.