В отличие от других жизненно важных питательных веществ, мы лишь частично способны удовлетворить собственные потребности в них за счет употребления продуктов, содержащих витамин D, таких как морская рыба или яйца.
В основном ресурсы нашего организма пополняются благодаря воздействию солнца: когда солнечные лучи попадают на кожу, запускаются сложные процессы, в результате которых вырабатывается витамин D, который может быть использован организмом. Поэтому витамин D часто называют “солнечным витамином”.
Роль витамина D
По сути, витамин D (холекальциферол) по определению вовсе не витамин, а предшественник гормона, который необходимо преобразовать в активную форму посредством воздействия УФ-излучения на кожу. На многих стадиях развития клетки кожи, печени и почек в значительной степени участвуют в образовании активного вещества кальцитриола.
Витамин D участвует в бесчисленных регуляторных процессах в клетках человека и выполняет ключевую функцию для нашего здоровья:
Здоровье костей:
Многие люди знают о влиянии витамина D на здоровье костей. Он обеспечивает хорошее усвоение кальция, поступившего с пищей, и его способность проникнуть в кости и зубы. Поскольку он способствует усвоению кальция в костной структуре, его также часто называют “вспомогательным средством для усвоения кальция”.
Мышцы:
Витамин D также необходим для нормальной работы мышц и мышечной силы. Он поддерживает работоспособность мышц и регулирует скорость и координацию их работы, что важно для безопасной ходьбы.
Иммунная система:
Солнечный витамин также может внести значительный вклад в работу иммунной системы. Сегодня мы знаем, что витамин D влияет на различные свойства специфической и неспецифической иммунной системы.
В достаточном количестве он способен мобилизовать защитные силы организма и бороться с нежелательными микробами.